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    青島老酒回收闡述買到好的散白酒應該怎么保存?

    時間:2022-08-08 點擊:51次
    對于上述這樣買到的散白酒,最好是買一個陶壇盛酒,因為陶壇是白酒老熟綜合理想指數最好的,大廠生產的基酒大多也是用陶壇貯存的。買來陶壇后將酒倒入其中,然后根據壇口大小選擇合適的塑料布(壇口比較小的話也可以用紅綢包裹塑料布塞住壇口)蓋住壇口,接著用紅綢覆蓋其上,繃緊之后用乳膠管或麻繩扎緊壇口,最后在上面加上一塊玻璃板或是地板磚等這類較重且平整的板狀材料。
    另外,也可以先用塑料布包裹壇口加乳膠管密封,然后以棉布包裹壇口,用麻繩再次扎緊,接著用粘稠度比較大的黃泥加水和稀之后糊在壇口,完全糊好之后陰干,如果有裂紋說明沒有糊好或者泥和的不夠好。這種密封實際上效果更好,當然黃泥一定要比較干凈,否則會出雜味,挑選的時候看色澤,在手上搓,沒有很硬的石子顆粒為優。
    做完密封就是存放了,密封好的散酒應當置于陰涼的地方,切忌陽光,如果條件好有一個地窖是最好不過了,此外一些恒濕的恒溫的庫房也是可以的,主要是盡量恒溫恒濕,避免陽光照射。還有,最好不要和其他揮發性的或者氣味較重的東西放在一起,環境要保持清潔,隔段時間就要除塵,如此可以將散白酒保存至少數年到十年。
    散白酒的保存主要是選擇容器、密封和貯存,這些地方都是需要充分注意的。其實,高手在民間,有很多私釀的酒酒質是相當好的,買來貯存個十來年就是不可多得的好酒,只要注意保存,喝到陳年佳釀也只是時間問題了。
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